酒店员工实习工作总结集锦10篇
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究,做出带有规律性结论的书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,让我们好好写一份总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢?下面是小编精心整理的酒店员工实习工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
酒店员工实习工作总结1酒店认知实习,是学校给我们酒店管理专业学生的一次认识酒店的机会,通过对酒店的直观认识,更加深入了解我们的专业,确立好接下来的大学学习生活目标,为学习专业课程及基础课程打好基础。
此次参观酒店,最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。这也是我们去酒店之前准备的参观目标。
(一)前厅
此次参观酒店,了解到前厅的组成及各个部门的职能(礼宾部、总台、商务中心、大堂副理、快捷服务中心等),前厅是最先和客人接触的地方,在很大的程度上代表了一个酒店的文化、服务品质,前厅给客人留下的印象,是客人对酒店的第一印象,良好的前厅环境,是保持酒店良好形象的一个重点。所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素质要求比较高。酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多,所有的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清楚。此次参观的四家酒店中,有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯,只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开,白天采取的是自然光,可以节约能源。虽然各个酒店的文化不一样,秉承的理念也不一样,但是酒店前 ……此处隐藏15088个字……相信很多员工都能理解和明白,可是在服务的过程中很多员工往往就疏于对这些细节的日常养成,如服务的不及时,不到位,不亲切等,导致大多的客人对于我们的服务一向无法给予肯定,这也必将是我们今后所要努力和完善的;
3、日常维护工作的不足:主要体此刻工程和酒店设备的维护方面,一方面由于工程人员的不足和水平限制,导致我店的日常维护制度较难以执行,也所以各个区域的硬件方面都出现了或大或小的问题,修补工作无法及时,很多时候又要请外援,以致客户对于我们的硬件方面总有些美中不足;
4、保安日常维护方面:整体保安的人员素质和服务有待于进一步提高,一方面服务的意识还不够积极主动,另一方应对于车场和日常工作区域的管控还需加强,一年来发生过了三次保安人员同客人吵架的现象,也因为对车辆管控的不到位导致客人车辆损坏和投诉等;
5、后勤保障工作方面:日常工作的组织本事和后勤保障本事还需进一步加强,如员工的每次活动要善于安排和总结,以致在下次的活动中能更好地奠定基础。
其次对于员工的关心、关爱还远远不够,我们一向在讲仅有服务好我们的员工,员工才能更好地服务好我们的客人,在今后的工作中不管行政部还是各部门负责人要多关心员工,尽可能地帮忙和解决员工在工作和生活中所遇到的困难,努力营造一个温馨的工作氛围;
6、服务的标准和意识整体有待于提升:很多员工在服务过程中往往很计较和在意相等的利益关系,凡事总是很在意个人的利益问题,无法同我们整个团队融为一体,例如,个别员工在卖房或做房时,若有提成其态度就表现得异常进取,反之,态度就一落千丈,这一方面很不可取,也所以会影响了我们整体的服务质量,服务的定律是100-1=0的道理就是期望大家能够从一而终做好各项服务。